Menu Festif : Entrée, Plat, Fromage et Dessert de notre carte 59.5€

Notre carte

La Grenouille, 17€
Cuisses de grenouilles en persillade

L’oeuf de Savoie, 18€
L’œuf de Savoie en cuisson parfaite, asperges vertes, crème de rutabaga, parmesan et romarin

Le Foie Gras, 19€
Foie Gras au vieux Pineau des Charentes, oignon confit au balsamique et pain d’épices

La Tourte, 20€
Tourte aux escargots et épinard, champignons et lard jus de viande

Escargots à la Bourgignonne, 16€
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Le Canard, 31€
Magret de canard entier poêlé (env. 380gr) accompagné de frites maison, sauce au foie gras

Le Filet de Boeuf, 30€
déclinez votre filet de façon « Rossini » (supp+8€)
Filet de Bœuf, poêlé, pomme «Anna» fondante et croustillante, fricassée de champignon

Garniture au Choix
• Purée de pomme de terre, crème de choux fleur, petits pois, carotte et échalote confite

• Nos frites maison

L’Assiette végétarienne, 29€
accompagnez votre risotto de Saint Jacques rôties (supp+12€)
Risotto au parmesan et à la truffe (végétarien)

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Planchette de fromages affinés 10€
Sélectionnés par « Le Panier d’Emma », Fromages exclusivement fermiers et d’alpages de nos fermes à moins de 30km d’ici

ou
Faisselle de notre région servie en salé ou sucré 6€

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Le Mille Feuilles, 10€
Mille-feuilles, crème diplomate et fruits rouges

Les Choux, 10€
Choux garnis crème chocolat, poire confite au sirop de vin chaud

Le Baba, 10€
Baba au Rhum brun et chantilly

Le Chocolat, 10€
Cube tout chocolat

Le Vacherin, 10€
Vacherin glacé à la myrtille, triple crème et meringue et fruits frais

Coupe digestive du moment, 11€
(colonel ou mirabelle ou poire ou chartreuse)
sorbet au fruit du moment et son eau de vie assortie

n’hésitez pas à nous demander notre sélection de Rhum, Whisky, et autres Spiritueux

39.5 €

Entrée « Petits Plats »

Cuisses de grenouilles en persillade
ou
Escargots à la Bourguignonnee
ou
L’œuf de Savoie en cuisson parfaite, asperges vertes, crème de rutabaga, parmesan et romarin

Garniture au Choix

• Purée de pomme de terre, crème de choux fleur, petits pois, carotte et échalote confite
• Nos frites maison

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Planchette de fromages affinés (+5€)
Sélectionnés par « Le Panier d’Emma », Fromages exclusivement fermiers et d’alpages de nos fermes à moins de 30km d’ici

ou
Faisselle de notre région servie en salé ou sucré (+5€)
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Le Mille Feuilles,
Mille-feuilles, crème diplomate et fruits rouges
ou
Le chocolat,
Cube tout chocolat
ou
Dessert de notre carte au choix ( +4€)